劳动新闻
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2026年 4月 11日 星期六

国家非物质文化遗产——贝饭


我国人民食用贝饭的历史悠久。

据历史记载,高丽时期食用鲍鱼、文蛤、珍珠贝等,朝鲜封建王朝后半期用各种贝类腌制海鲜酱。

自古以来,海岸地区的人们爱吃烤贝或煮贝、用蛤蚌肉和野菜做的贝饭。

贝饭是我国人民长期食用的饮食文化遗产,因此被注册为国家非物质文化遗产。

如今,贝饭依然成为我国人民爱吃的地方特产之一。

尤其,元山市的贝饭闻名于全国。

元山贝饭凝聚着为改善人民饮食生活水平呕心沥血的敬爱的总书记同志温暖关爱。

元山贝饭味道独特、营养丰富,受到好评。

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