“三池渊料理展－２０２６”举行

由朝鲜料理协会中央委员会主办的“三池渊料理展－２０２６”于１０日至１４日在三池渊市举行。

料理展以“山岳旅游区的饮食文化”为主题，吸引人民服务部门、对外服务部门、平壤市餐饮业部门、省和中央一级机关服务部门、各道（直辖市）餐饮业部门、三池渊山岳旅游区饭店及餐饮业部门的单位参展。

料理展以各参展单位现做指定料理向大众展示并提供服务的方式进行。

清流馆、苍光综合餐厅、平壤鲇鱼汤馆的厨师们推出甜南瓜煎饼、白梨汤、素馅包子、油炸鲇鱼苏子等，吸引了参观者的眼球。

普通江区、平川区和万景台区公共饮食管理所的厨师们大显身手，展示了按照评审指标突出固有味道和属性的饺子、炒豆腐蘑菇和麻花等菜品。

地方特产料理也引起了专家的关注。平安北道、平安南道、江原道等餐饮业服务单位推出生拌桔梗、土豆蜜饯、山楂茶等本地特色菜肴和饮料, 使展会更放异彩。

密营饭店、白桦树饭店、三池渊市公共饮食管理所豆腐脑儿餐馆等三池渊市的一些饭店和餐馆做的炒薇菜、拌马蹄叶、土豆煎饼、蓝莓茶等，也因本地固有风味浓厚受到了参观者的好评。

闭幕式１４日举行，评审结果揭晓，主办方向优秀团体和个人颁发了奖状。

劳动新闻