삼복의 무더위도 마다하지 않으시고

독특한 맛과 향취로 하여 온 나라에 소문난 금산포젓갈가공품들에 대한 사람들의 수요는 날로 늘어나고있다.

허나 우리 인민은 그 젓갈가공품들에 깃든 경애하는 총비서동지의 크나큰 심혈에 대해서는 아는것보다 모르고있는것이 더 많다.

경애하는 김정은동지께서는 다음과 같이 말씀하시였다.

《우리는 당에 모든것을 의탁하고 당과 함께 온갖 시련과 난관을 헤쳐온 우리 인민들에게 하루빨리 세상에 부럼없는 유족하고 행복한 생활을 마련해주어야 합니다.》

삼복의 무더위가 한창이던 ２０１８년 ８월 어느날 경애하는 총비서동지께서는 금산포젓갈가공공장을 찾으시였다.

그해의 여름은 류달리 습하고 더웠는데 경애하는 총비서동지께서 금산포젓갈가공공장을 찾으신 그날은 가만히 서있기만 하여도 줄줄 흘러내리는 땀으로 온몸이 흠뻑 젖어드는 몹시 무더운 날이였다.

이날 공장의 여러곳을 돌아보시던 경애하는 총비서동지께서는 자연숙성실로 걸음을 옮기시였다.

３９℃의 고온을 기록하고있던 때인지라 자연숙성실안은 화독처럼 달아있었다.일반적인 대기온도상태에서 젓갈을 자연적으로 숙성시키는 작업장이였으므로 무더운 날에는 공장종업원들도 선뜻 들어서기 저어하는 자연숙성실이였다.

하지만 경애하는 그이께서는 탕크마다 가득차있는 젓갈냄새가 달아오른 공기속에 그대로 슴배여있는 이곳으로 서슴없이 들어서시였다.

숙성실안의 숙성탕크들을 기쁨속에 바라보시던 경애하는 총비서동지께서는 숙성탕크에 대한 소독을 잘하여야 한다고 하시면서 젓갈은 원료를 용적이 큰 숙성탕크에서 숙성시켜 생산하기때문에 숙성탕크를 잘 소독하는 문제의 중요성에 대하여 거듭 강조하시였다.

통합조종실에 들리시여서도 경애하는 그이께서 무엇보다 깊은 주의를 돌리신 문제는 품질관리에서 위생학적요구를 정확히 준수하는 문제였다.

공장에서 영양학적분석과 위생학적분석은 어떻게 하는가에 대하여 료해하시던 경애하는 총비서동지께서는 다른 식료공장과는 달리 수산물가공 특히 젓갈품가공에서는 위생학적요구를 더 철저히 지키고 그에 대한 검사체계를 더 엄격히 세워야 한다고 하시면서 자금이 좀 들더라도 금산포젓갈가공공장에 중앙급분석기관에 있는것과 같은 현대적인 분석설비들을 갖추어주어야 한다고 따뜻이 이르시였다.

제품분석설비들을 현대적으로 갖추고 공정검사, 제품검사를 원칙적으로 엄격히 하여 공장제품의 품질을 인민들앞에 철저히 담보하여야 한다고 하시는 경애하는 그이의 말씀은 위대한 어버이의 당부로 일군들의 가슴마다에 깊이 새겨지였다.

이날 공장을 떠나시면서도 경애하는 총비서동지께서는 인민에 대한 멸사복무의 정신을 지니고 젓갈품생산의 과학화, 현대화수준을 더욱 높여 맛좋고 영양가높은 여러가지 젓갈품들이 꽝꽝 쏟아져나오게 할데 대하여 강조하시였다.

정녕 경애하는 총비서동지의 그날의 가르치심에는 우리 인민들에게 무엇을 하나 안겨주어도 최상의것을 안겨주어야 한다는 숭고한 뜻이 깃들어있었다.

찌는듯한 무더위도 아랑곳하지 않으시고 인민을 위한 헌신의 길을 끝없이 이어가신 경애하는 총비서동지의 사랑과 은정속에 《금산포》상표를 단 젓갈가공품들은 우리 인민의 식생활에 적극 이바지하고있는것이다.

본사기자