호두나무
호두나무는 가래나무과 가래나무속에 속하는 잎지는 넓은잎키나무이다.
호두속살에는 50~70%의 기름과 단백질, 탄수화물, 여러가지 비타민 그리고 칼시움, 철, 코발트, 요드, 아연 등 많은 광물질이 들어있다.특히 칼리움, 린, 류황이 많이 들어있다.그러므로 호두속살은 맛있고 영양가가 높을뿐 아니라 여러가지 특이한 약효를 나타낸다.
호두속살은 그냥 먹어도 되고 여러가지 식료품을 만드는데 쓰이며 호두속살에서 짜낸 기름은 병치료와 공업원료로 쓰인다.
호두기름은 공업에서 화장품, 유화구, 제도먹, 등사잉크 등을 만드는 원료로, 호두나무목재는 재질이 치밀하고 온도와 습도의 변화에 따라 줄거나 트지 않으며 벌레가 끼지 않고 가공하기 쉬우므로 항공기, 객차, 려객선, 시계, 악기, 조각용재로, 호두껍질은 다공성물질이므로 질좋은 활성탄, 금속연마제를 만드는데 리용된다.호두나무잎은 갑상선병, 습진, 피부결핵, 부종 등의 치료에, 호두나무의 꽃은 진정제로, 줄기껍질은 고약원료로 리용된다.뿌리와 나무껍질에는 많은 량의 탄닌이 들어있으므로 가죽이김 등에 쓰인다.
호두나무는 어린나무때부터 뿌리가 잘 발달하여 넓은 흙층에 분포되므로 토지보호수종으로 리용된다.호두나무는 웃도리가 원형 또는 타원형으로 넓게 퍼질뿐 아니라 잎에서 나는 향기는 멀리까지 풍기면서 살균력이 세므로 좋은 원림수종으로 리용된다.수명은 100년이상이며 세계적으로는 1 000년 자란 호두나무도 있다.
년평균기온이 8℃이상 되고 해발고가 300m이하, 경사도가 25°이하, 토양깊이 60㎝이상 되는 곳이 재배적지라고 할수 있다.
산림연구원 경제림연구소 부소장 박사 길명철